沖縄は梅雨まっただ中、まきばの仕事は長靴と合羽の作業が続く、そして雨上がりには一気に雑草たちが伸びている、今日も草刈。そんな中、お店で見つけました小梅、きれいですね、もちろん沖縄では採れません。そしてあのカリカリ小梅が食べたくて、即買いま…

まきばは朝から霧に包まれていた、露の季節まきばは霧が多くなる、霧の中の馬たちもいいもだ。洗濯物は乾きにくくなりますが・・・。 それでも昼前には青空も見えてきました。「海馬遊び」もご機嫌にできました！ 海から帰って濡れた服のまままかないづくり…

嫌いな人にはいやな写真ですね、でも生き物はみんな何かを食べて生きています。雨上がりの道で見かけた「シリケンヤモリ」も食べていました、ミミズを、ゆっくりと時間をかけて、一生懸命に。 今日のまきばのお昼のまかないは、あれこれ作り置きを盛ってみま…

今沖縄中に「鉄砲百合」が咲き誇っています。誇っているのです。凛と。いたる所に自生しています。散歩の途中に見つけた百合をまきばの受付の部屋に活けると、部屋中に甘い香りが漂います。下の写真には「くちなし」も見えます。これもいい香りです。 今日は…

沖縄は早々と梅雨入り、まきばのスタッフは一日中合羽を着てのお仕事、まきばには手抜きの仕事はあっても、馬たちのまかないは永遠に続く。よって親方はスタッフのまかないに力を込める。・・・具沢山味噌汁、実は大きなスープ皿の下にはたっぷりのレタスを…

見てください、まきばのテラスは雨風に吹きさらされこんな様。まきばの動物たちも愛犬も猫もじっとじっと耐えています。GWの乗馬のお客様もすべてキャンセル、どこかでじっと耐えてるのでしょうね、でもお天気だけにはかないません。 スタッフも合羽は着てて…

ゴールデンウィークでまきばは忙しいけど、仕事の合間をぬって、バイクで近所のファーマーズMに買い物。ごらんよ様な野菜と果物を買って、お昼のまかないに入った。 黄色いのは「カニステル」今は堅いけど、ブニュブニュになったら食べごろ、不思議な味です…

食卓は美しいのがいい、今日は赤い花をどんと真ん中に据えました。そしてお昼のまかないは・・・ 沖縄では珍しい生コンブ、そしてワサビ菜（初めて買った、どれくらいワサビの味かな？）のお酢のサラダ。 そして昨夜から煮込んだ「軟骨ソウキ」もちろん豚で…

午後からはまきばを離れお出かけ、車の窓からこのお店が見えました。いいですね馬汁屋さんですよ、ヤギ汁屋さんは多いけど、ここまで大きな看板の馬汁屋さんは初めて見ました、それにカラーリングが最高です！ しかも24時間営業です。真夜中に馬汁食べる人、…

いやはやこんなこともあるのですね、まきばは連日ビーチでの乗馬で大盛況です。スタッフはボロ取ようにとタモ網を持っていきます。今日も網もって海の中でパチャパチャ歩いていました。おおお！スタッフが何やら網の中に入れたようです・・・。泳いでいるタ…

最近まきばの「しゃも（軍鶏）」が昼食時に必ずテーブルにやってくる。もちろん放し飼いですが・・・。今日もやってきて、テーブルの上のサンドイッチに狙いをつけていた。でも我々のガードは堅いです。だって美味しいものは人様のものだからです。ニワトリ…