5月21日 小梅ちゃん

　沖縄は梅雨まっただ中、まきばの仕事は長靴と合羽の作業が続く、そして雨上がりには一気に雑草たちが伸びている、今日も草刈。そんな中、お店で見つけました小梅、きれいですね、もちろん沖縄では採れません。そしてあのカリカリ小梅が食べたくて、即買いました、でも漬け方は分かりません、ちょこっとWEBで調べ、自己流にアレンジしてつけてみました。ヘタ取りはラジオを聴きながら何も考えずやりきり、その後の塩しての板ずりとやらですが・・・

ちょっと乱暴ですかね、小梅の散らばりを防ぐために洗濯ネットに入れ、板ずりの代わりに工具箱からラバーハンマーを持ってきて、軽くつぶし、手で揉みました。さあこの乱暴さは仕上がりにどうでるかなぁ？

そしてお昼のまかないはこれ・・・具沢山納豆丼（納豆・めかぶ・なめこ・人参・トマト・玉ねぎ・キムチ）一気に食べました！もちろん味噌汁は付け、デザートは甘夏ミカンでした。ちなみに今日は天気予報に反しいい天気でした。