まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

12月16日 オキナワン レッド

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きれいだなー ・・・島唐辛子にアセローラの改良種。

そしてこんなものもも作った・・・

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まぐろの残り部分・・・たくさん入って安いし、うまいのだ! 醤油と黒糖ジンジャー(作り置きがいっぱいある)で味付け。