まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

2013-12-03から1日間の記事一覧

12月3日 まきばはお休みでも・・・

まきばは週に一日のお休みがあります。でも今日は台湾からの乗馬のお客様が、予約の確認の手違いでやって来られました。ここでお断りしたら、国際親善にひびが入るよねと、親方と2名のスタッフは英語で必死に乗馬のお手伝いをしました。そしてお昼・・・ じ…

11月30日 これぞ まきば食

沖縄のまきばの朝の夜明けは遅い。でも薄暗いころからボロひろいをして、ラジオ体操して、乗馬の朝練を済ませ、朝食となる。それまでの仕事はちょちょいのチョイ、正真正銘の朝飯前の仕事である。それはともかく今日はまきばはお客様でいっぱいです。仕事は…