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まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

7月28日 今日も魚だよ

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帰り着くと先ずは島をドライブ、墓地では真新しい葬式の跡。色とりどりの旗はかなりのご高齢の方のものだ、車を留め墓石の名前を見て、合唱する。

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さて今夜のまかないも魚だ。昨日さばいた魚は酢でシメていつでも食べれるようにしてある。味付け刺身にし、トッピングに細切りジャガイモのフライを載せて食べました。

淡白な魚には油ものは合いますね。