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まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

4月24日 ムラサキイカ

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何と可憐な花よ、小さな花が鈴なりに、朝の散歩コースに色取りを添えていた。

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そして今日のお昼のまかないは、昨日に続きムラサキイカ。泡瀬漁港市場に釜茹でされていました。イカに目の無い僕、気が付けば買ってました。昨日は三角ひれを炊き込みに、今日はステーキにしました。もちろん醤油で焼きました。