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まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

3月31日 潮干狩り

与那国島での潮干狩りは豪快です。バールやナイフを持って出かけます。今日は大潮、潮がかなり引く日です。スタッフのみんなで出かけました。ポイントはもちろん秘密です。

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岩場で腰をかがめ、目を凝らし、時間をかけて採った獲物、古代人の感覚が目覚めます。頂きます。