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まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

8月28日 にしのうり ふゆのうり

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今日もまきばのスタッフはいっぱい働いた。

道端の草を100メートル刈り取った。この雑多な草が馬を健康に育てる。

ミネラルがいっぱいなのだ。動物系の大学生2名汗だく。

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その馬たちの馬糞堆肥で採れた西瓜、冬瓜。美しい!

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それを塩漬けし・・・

 

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はい、お昼のまかないです。

納豆と鮭の焼き飯。スクの塩漬けも添えました。