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まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

8月1日 夕日ビア〜

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なんと美しい夕日だ! 一日汗だくで働き終わったスタッフと寮の屋根に登って夕日ビヤ〜。これ以上の幸せはないような気分です。

暗くなって屋根から降りたら、さあまかないだ、夕日ビールの勢いで。f:id:hisanomarkun:20140803113808j:plain

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レタスの上には頂いた石垣牛のハンバーグだよ、スイカは屋根から見た三日月を真似ました。この上にソースをかけますが、もちろんコッテリ味、即興で作ったから、中味を忘れました。

それにしても酷暑な夏、冷えたビールは欠かせませんね!