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まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

7月25日 奥武島のトビイカ

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何だか鳥居みたいになりました、台風で壊れたハリを補強しました。次の台風は大丈夫かなぁ?

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暑い時にはさっぱりと、コッテリと、やっぱり酢のものですね、玉ねぎ、ワカメ、小魚の素揚げ、生姜をあしらいました。

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そして出ました、奥武島のトビイカ、今日は炊き込みご飯にしました。

夏を乗り切るまきばのまかない、どこまでやれるかなぁ。