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まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

7月12日 天使のまかない 

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今日もお昼のまかないは破壊しそうなテラスの下。でもそこには豪華な食事が並んだ!

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しゃけの・・・。

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大豆と玉ねぎのぬかみそ漬け、お初の味でした、大豆は生で漬け込んだとか、美味い!

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肉じゃが・・・。

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ナスとしょうがとらっきょの冷味噌汁とまでいかないけど、汁たっぷり。

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ゴーヤのあえもの、しょうがにゴマ、シラスまで入ってます。

この他にもキュウリや山芋やニンジンのぬか漬け・・・。

夏ばて防止にスタッフの為にと特別に味付けはちょっと濃く、ちょっと甘くの配慮、

天使のまかない、涙涙でいただきました。ごちそうさま! さあお昼からも頑張るぞ!