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まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

6月4日 まかなのマックス・・・

  まきばのまかない、その最高峰はなんといってもスタッフの結婚披露宴のまかないでしょう! しかも新郎も新婦もまきばのスタッフ同士ですよ! いきなり披露宴最後の記念写真からですが、みんな幸せそうな様子でしょう! この中にはほかに3組のまきば誕生の先輩カップルもいます。f:id:hisanomarkun:20140607111152j:plainf:id:hisanomarkun:20140607111204j:plainf:id:hisanomarkun:20140607111232j:plainf:id:hisanomarkun:20140607111244j:plainf:id:hisanomarkun:20140607111253j:plainf:id:hisanomarkun:20140607111301j:plainf:id:hisanomarkun:20140607111313j:plainf:id:hisanomarkun:20140607111332j:plainf:id:hisanomarkun:20140607111347j:plainf:id:hisanomarkun:20140607111356j:plain与那国島の結婚式は会場もみんなで作って「親方が神父」やって、料理は持ち寄り。

とどめのケーキは先輩カップルの場長朝倉の「チーズケーキ」決まりました。

前日から仕込んだ久米島赤鶏のロースト、久米島の車エビ&アボガド、カジキの洋風寿司、ホタテのグリーンサラダ、赤いトマト(自家製)も鮮やかなカナッペ、ハムにチーズにスイカにパイナップル・・・etc

まかないMAXは内容もレセピも要りません。とにかく最高の夜を支えてくれました。