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まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

3月1日 かじりかけ

 まきばの親方はこの頃若い馬と毎朝お散歩、馬も人も健康になる、そして何よりも馬と人が仲良しになる。そんな朝・・・

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ふと下を見ると、モモタマナの実が落ちている・・・

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一つはかじり終わり、一つは少しだけかじって終わってる。食主はたぶんオオコウモリ、朝食としたのだろうが僕らが来たので慌てて捨てたのかな? そして人のお昼のまかないですが・・・

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紅イモ焼きと・・・

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ちょっと写真写りは悪いですが、豆腐野菜チャンプルー。とにかく野菜が沢山の沖縄、ベビーコーン、ナス、ニンジン、サヤエンドウ、玉ねぎの若いやつ。チャンプルーは早いしうまい! ごちそうさま!