8月27日 硬いね〜

 今日は朝から出前乗馬。幼稚園の乗馬教室。乗り終わった子供たちと馬との触れ合いの時間に、馬の蹄に触りたいという・・・「堅いねー！」

そしてまきばに帰ると・・・トム君、一心不乱に食事中・・・「堅いねー」

そしてこの小魚（ついに今年手に入りました）すく。アイゴの稚魚ですが、新鮮なうちにまず軽く塩。小一時間で食べれます。堅いようで柔らかい。食べだすと止まりません。ブチュ、くちゃくちゃ。内臓の甘みがたまりません。今年は海馬遊びをする百名の海で採れました。海馬遊びの後のシャワーをお借りしてる海の家のご主人が採りました。2年ぶりに手に入ったスク。さあ広がるスク料理、お楽しみに！

8月28日 にしのうり ふゆのうり

今日もまきばのスタッフはいっぱい働いた。

道端の草を100メートル刈り取った。この雑多な草が馬を健康に育てる。

ミネラルがいっぱいなのだ。動物系の大学生2名汗だく。

 

その馬たちの馬糞堆肥で採れた西瓜、冬瓜。美しい！

それを塩漬けし・・・

はい、お昼のまかないです。

納豆と鮭の焼き飯。スクの塩漬けも添えました。