まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

2014-05-08から1日間の記事一覧

5月8日 やもりのまかない

嫌いな人にはいやな写真ですね、でも生き物はみんな何かを食べて生きています。雨上がりの道で見かけた「シリケンヤモリ」も食べていました、ミミズを、ゆっくりと時間をかけて、一生懸命に。 今日のまきばのお昼のまかないは、あれこれ作り置きを盛ってみま…

5月7日 テッポウユリ

今沖縄中に「鉄砲百合」が咲き誇っています。誇っているのです。凛と。いたる所に自生しています。散歩の途中に見つけた百合をまきばの受付の部屋に活けると、部屋中に甘い香りが漂います。下の写真には「くちなし」も見えます。これもいい香りです。 今日は…

5月6日 梅雨入り

沖縄は早々と梅雨入り、まきばのスタッフは一日中合羽を着てのお仕事、まきばには手抜きの仕事はあっても、馬たちのまかないは永遠に続く。よって親方はスタッフのまかないに力を込める。・・・具沢山味噌汁、実は大きなスープ皿の下にはたっぷりのレタスを…