まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

2014-02-02から1日間の記事一覧

2月2日 川棚なまこ

我が故郷、長崎県の川棚町特産の「なまこ」が友人から送られてきた。長崎は美味しいものがたくさんあるが、中でもこの地元の「なまこ」は格別だ! 穏やかな水面の大村湾で採れる(今では希少ともいわれる)。・・・小さいころの思い出がこみあげてくる・・・…