まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

2013-12-19から1日間の記事一覧

12月18日 クシティの話

泊まり込みの研修生のいないまきばの朝は 親方の僕が一人。スタッフのまかないを作るのは大好きだけど、自分のまかないは超いい加減、できればどこまで食べなくていいのかを実験している。野生の食欲を求めて・・・。 早朝まきばの畑を見渡してたら、クシテ…