まきばのまかない

‘まきば‘にはヨナグニ馬や島ヤギや鶏などがいっぱい。毎日のまきばの様子や、親方が創る(スリル・スピード・チープ&セクシーな)おいしいけどヘンなごはん。

2013-12-09から1日間の記事一覧

12月8日 バーナーを使った

日の出とともに馬とたわむる、こっちを向いてくれよと研修生、調教はまずはこれから始まる。理解はできてもそれをやるのは難しい、ひたすら肉体感覚を学ぶ、ついつい朝飯の時間が無くなる。よってこんなものが出来上がった。 残りごはんで雑炊さらさら、栄養…